Между компаниями NOCK и BAADER, специализирующимися в области обработки и переработки рыбы, достигнута договоренность о выводе на рынок шкуросъемных машин по обработке лосося под торговой маркой NOCK.

В течение многих лет машины данного класса завоевали превосходную репутацию в рыбной промышленности. И сегодня эти машины, однополосные и двухполосные версии, способны обесшкуривать свежий и копченый лосось как с хвоста с улучшенным выходом, так и с головы.

NOCK предлагает две модели для обесшкуривания лосося:

• CBF496 SALMON - однополосный вариант,
• CBF496/7 SALMON TWIN- двухполосный вариант.

Машины обеспечивают следующие виды обработки:

1. глубокое обесшкуривание острым ножом,
2. тонкое обесшкуривание острым ножом,
3. стягивание тупым ножом.

Предлагаемые машины используют инновационную технологию ножевых зажимов при тонком обесшкуривании лососевого филе с помощью острого ножа для обеспечения самого высокого выхода продукции при одновременном удалении серебряного слоя, что исключает дальнейший контроль и доработку.   

Модель CBF496/7 SALMON TWIN       Основные параметры:       Рабочая ширина, мм  -                   2*300       Скорость работы, м/мин -                 24          Макс высота продукта, мм -            70        Зазор ножа, мм -                              0-5

В двухполосной модели дублируется держатель ножа, зубчатый вал и прижимное устройство.