Ведущий производитель машин для пищевой промышленности компания NOCK (Германия) объявляет о своем участии в Международной выставке по пищевой промышленности Anuga FoodTec  в Кельне  с 24 по 27 марта 2015.

Вниманию посетителей на стенде Е80/F81 павильона №6 будут предложены как новинки и усовершенствованные модели, так и машины стандартного ряда, включая машины для снятия шкурки со шпика и мембраны с мяса, для нарезки, льдогенераторы и т.д.

Новая конвейерная модель CB 435/4E HVC HORIZONTAL-VERTICAL-CUTTER имеет два канала резки, базирующихся на модуле для вертикальной нарезки и присоединенном модуле горизонтальных слайсов.

Машина для нарезки дисковыми ножами на слайсы и полоски фиксированной толщины Cortex CB 495/7KK SLICER 200 может быть использована для бескостного мяса: свинины, говядины, телятины, куриной грудки.

Машина для снятия свиной шкурки с 2-мя лезвиями Cortex C560 DBD спроектирована с применением системы безопасности NOCK IMMEDIATE CUT-OUT® (ICO), обеспечивающей высочайшую безопасность в машинах открытого типа для ручной обработки продукта.

Конвейерная машина для снятия шкурки Cortex 604 с рабочей шириной 600 мм и инновационной технологией держателя ножа NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® экспонируется как представитель широкого ряда автоматических машин NOCK для снятия шкурки в диапазоне рабочей ширины от 430 мм до 700 мм.

Генератор чешуйчатого льда Economy SE 1500 с суточной производительностью 1500 кг имеет стационарный охлаждающий диск без вращающихся элементов и не содержит водный бак, требующий частой чистки. Бюджетная модель с высокой гигиеной.

Модель Freeze Drum Skinner TFE 350A, реализованная с охлаждающим барабаном, идеально подходит как для удаления кожуры с дефростированного рыбного филе, так и удаления жира с филе лосося.