Фирма Groba BV (Голландия) основана в 1977 году. Специализируется на оборудовании для сыродельного производства. Приоритеты фирмы: качество, дружественность к пользователю и простота ухода за оборудованием. На мировом рынке фирма представлена разветвленной сетью продаж и сервисного обслуживания. Фирма предлагает оптимальные решения для встраивания своего оборудования в существующие линии сыродельного производства.
Groba производит широкий спектр оборудования для удаления пленки/корки с продукта, нарезки и терки сыра.
Область применения указанного оборудования широка: от производственных цехов больших заводов до точек реализации продуктов питания, включая кофейни и закусочные.
Машины и оборудование, производимые Groba, можно разделить на следующие категории:
Для нарезки на порции/сегменты использует ножевой набор или ультразвук. Сырный блок круглой, квадратной или прямоугольной формы разрезается за один проход. Нарезка ультразвуком происходит последовательно порция за порцией с высокой точностью.
Для нарезки на кубики/палочки в зависимости от твердости сыра применяются различные механизмы, что отражается наличием в ассортименте специфических машин.
Разработаны специальные машины для снятия пленки с сыра, созревающего в специальных пакетах, и корки с сыра, использующего альтернативный способ созревания.
Машины предварительной нарезки, предшествующей получению слайсов, могут работать с различными скоростями и размерами.
Для терки сыра в зависимости от объема обработки могут использоваться как отдельные машины, так и линии.
Понимая важность роль сервиса в продвижении всего ассортимента производимого оборудования, фирма обеспечивает непрерывный сервис “24 часа в сутки/7 дней в неделю”. Инженеры по сервису всегда готовы приехать для проведения пуско-наладочных работ и обучению персонала для дальнейшей эксплуатации оборудования. Многие из машин имеют возможность обеспечения удаленного сервиса (т.н. телесервиса), позволяющего проводить быстрый и недорогой анализ состояния оборудования с целью поиска неисправности и управление через модем.
Ссылка: http://www.groba.eu